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豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? 8 l+ P8 I7 h" C, ?+ L6 F
1.并非人人皆宜。
# s' b% w8 o4 O `( r/ P) s/ ? 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
. m0 n2 ?0 z6 H @ 2.不能与药物同饮。
6 T, i5 D7 b& I5 e: O! u 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
, @: |3 e( D( e$ r J 3.不能冲入鸡蛋。
9 m( [, ^4 V7 R6 H: [. r4 y) y 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
1 i- s" Q% q1 E) M# y( ]1 ? 4.忌过量饮豆浆。& l. ~% \$ n. W9 B) l( Q
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
, L& Y8 e$ A1 Q0 I _ W2 z0 ^8 N; v- N 5.不要空腹饮。
! n e, F4 x1 W( D" b$ y 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。" D/ H! C* k0 ?$ o
6.不要饮用未煮熟的豆浆。
9 a% {8 d2 q# N, `' N 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
! [1 g2 j0 ^, C 7.忌用保温瓶贮存豆浆。
, q; x: o7 z: Y/ \ 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
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