|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?
4 G$ Z- R5 {% a% D+ i 1.并非人人皆宜。
. u/ x, p# i$ x8 ` 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。8 t% ^. ?6 D9 A; f; Z
2.不能与药物同饮。1 i$ j! l5 O v1 \" O6 R5 B: H
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
& c. t* `5 ]( ~8 L 3.不能冲入鸡蛋。9 d+ F- \+ B( L) O
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
, R& M; z7 t3 b v8 ^6 N6 u6 { 4.忌过量饮豆浆。
6 t$ B, p, V/ c2 E! f 一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
" i: [+ \6 Q, S# Z: _ 5.不要空腹饮。5 ^+ a: k$ |3 ^" N
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。, H! L+ P" r' I: |9 g& J9 D0 v
6.不要饮用未煮熟的豆浆。
4 E+ h7 Y6 M2 c1 t) M8 ` 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。" l; M" a. m4 O- t- W
7.忌用保温瓶贮存豆浆。
S D' s' j7 J+ X5 L4 j- v 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|