|
|
女人气色不好吃什么?
, S1 y5 D3 v; B) d% Y0 h2 V
3 y. ~( Q+ [4 ?: K0 w3 g4 M" ^% i6 u: i# H) e$ ]5 H. e
* V6 |+ c' f/ E9 D; [/ A
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。* [& H4 m+ c2 H' R; {. ?; L: f
% y9 a7 @. i6 L( d: S 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。4 i3 q+ u5 L* c; `; |
) i. u* F) d+ R+ ~6 X. F 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
" s9 n% |( e" B( Y* M% {8 V; e1 E3 c. T. I6 v+ y" ~* H
属阴虚体质者:: x: v$ e8 B" m8 _9 q
2 Z) p9 L! L \) h! z* }
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
2 R. R0 S3 ?3 V: {0 k; p# z& A8 ~$ h, C, P0 y8 c
奶黄香粥
! ~6 e8 o6 M9 g& E3 ~2 A8 @
2 X v; [% H. i E 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克$ F: }! g0 E6 _2 X- `
1 u+ r* X1 B/ O+ e J4 ?+ _! l6 m
配料:冰糖适量。4 d/ h& Z+ e% r
; y/ }4 p. E. n
制作方法:
' B0 k2 \6 Y! U. |- |( Y
/ u; a! i! w5 l; q7 k9 X( m! a 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
0 I! O# {* K& }6 m* |; E7 I
7 t' p4 { |; }/ V3 f& B5 W 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
! ^- ^* V* L& g! }' t; U$ u; \' E3 m/ w2 ?6 J( F& y% K' r
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。+ ?. Q( e' v/ m
+ z1 P% w2 T# T0 @. @ 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
& G+ h7 \$ |; U6 l6 F; P- o5 Z5 A# _
功效:清热润燥、养血调经。
: F; d$ W# ~: Q- _& k( C: _
& s' R0 L* t$ ^: B4 K* g+ x 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。; f: G1 @) ]) N ^; n% E) B
* }% J$ J& Y* \% H/ N3 j6 y" T 属阳虚体质者:0 t( E) F/ S5 e" ]0 _/ l
2 F# a& G7 n! v 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
$ p6 ?9 Q; J( R( j7 g7 W. r$ g4 ]7 |' R: q3 P3 D0 o0 s" [
黑糯米粥
6 }/ T) F) a1 E' S& d4 v* N. D" w. o5 T1 U8 b! i/ Q
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
2 N* q; q& ]0 a+ E; u: y9 ? }! L
2 {, m4 i" ]0 k) V 【配料】红糖适量
1 u: R4 Q# i* [& Y1 F( D
, `% Q ^9 T3 x6 C2 J- B 【制作方法】
$ H( q2 O3 }7 R! t9 W- o, S2 ?7 j9 O3 Q$ X& T8 V* Z
大枣洗净待用。& ~0 t3 i6 L6 b1 E2 k0 C
( a1 ~: {5 q, k* u/ L& H2 V( i
桂圆去皮洗净待用。
& ^3 |1 a: V* @7 h% Y
/ ~6 w- C" s" O# ^2 Q 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。, z8 _' P \7 v/ ]# F
3 ]9 a+ [" P$ P+ E5 \' P+ @: A 【功效】温肾健脾补血调经
8 W2 T! H* f" B3 P8 s8 M/ a1 p) r% L% ]4 v7 E9 Q3 v, m* L7 p7 s
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。; Y" ?! k* c, J8 \7 g
% i6 W+ e# v+ z! m
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。* ^- w- f9 d0 u) ?$ ]0 x
$ T- M. F+ x. M, _: G+ j) u7 B8 ` 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
7 c+ H7 l! I3 c! C
% F4 X* H1 d9 P* t V 属阴虚体质者:1 a* e) b( Z8 G4 [$ p9 P5 B6 `2 n0 A
( _3 x4 F r, f0 e/ ^ 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
% G, B$ {9 T! w# U1 o
4 P" B. l1 J* D- B9 L+ t5 K 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。* _% d; A3 m/ f7 G! c
- b1 o7 S' i2 K) w# ]* s/ D7 h
莲藕木耳老鸭煲7 t# v, ~/ A' Q! Q
4 ]" k, P5 [; l2 | }8 ~
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
+ a, q" w9 G. O& Y
& e: r( y6 t7 s' q; m; u 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
" h \/ j) }# m9 K F/ U5 v5 Z; w N \8 s# G
【制作方法】, D' t9 l0 V# X! O, W
8 J; q9 w; F4 s1 ]: z 莲藕洗净,切块待用。" n% ^8 _- z: {1 a( R& u& _/ p: g& D7 N
* o/ n3 P' U R$ Z
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。. h6 A2 e" q0 q8 U0 [- z
* v# a8 ]9 h% Q
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。, `& m5 u& O9 Y& }4 L8 p
! D! i3 E$ T& ~1 A2 R- I/ f5 h
【功效】滋阴清热凉血止血, z* F4 s) K$ H N+ k% V) M
: l% @' m6 ?& e k
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
0 P: X6 o9 A8 d. N% l& a X1 W% x; A) \9 |" ~# A O0 n8 {- e& a
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
- c/ l P/ F3 T! S7 y% u* G0 W$ K6 c7 r/ |$ o$ v
山药栗子猪肚煲
`% d! N2 l6 i( @8 l m; ] d5 K* O; f; H: g
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个7 D; ` D, _8 d. z
" f8 }$ Y3 M9 J/ O& q7 z
【配料】生姜料酒精盐适量- W+ F% l8 Q6 q$ E. L8 t4 g
3 j8 {0 I# m8 D. d! P9 d8 r 【制作方法】
" U }( E1 O( R, a8 W
+ g: u* E" y! c 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
- Q( ?; B' @: J$ M- e* {1 b
# y% p: T4 e# t/ K* Q6 I 栗子去皮洗净待用。
5 D* }5 g) n# {2 E6 h5 s( {0 g# k9 F) C) d% K
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
# z2 u; f: `" P+ L! v# F! y/ T0 d' C# F
【功效】健脾和胃益肾调经: Z# c% d2 ~2 i5 t* F8 F
7 P6 F$ X5 [! Q( D/ n: D# ]
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。9 |# {& x$ e$ j1 K0 |8 T5 u
: u9 M" D* L7 A9 l3 e6 \ 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。4 _# P/ W7 d4 x% e c2 F! V
1 K2 W. L" s* h5 a& {7 y
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
: F9 S" Q) h! }
/ `$ u; B! M# V[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|