【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
; T+ g. X' }6 d
2 Z4 O; m7 ~* A! Y  m/ W! AA
8 F# v9 f6 p& e& w& ^' N& zAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
$ Y0 k* ~% _# p- A- VAhan gen 晚餐 　 　
2 ~/ t- B" e, F; yB
, {* l# v3 p! Y8 S/ C9 c: EBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
$ Q( F) z  o- g( |' MBia 啤酒 Bo(h) 煮
! ^) U! p0 y) d- \* ]Bor bia tord 春卷 　 　
F  
( n- X* H$ x" ZFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
- S1 c, `2 |6 x' ]G  
7 w: y/ X  b; C6 x7 Q4 u. tGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
) s8 J4 ]/ M( K/ k1 Q) eGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
) g% M% E4 A: K8 h. dGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
1 J, r1 R7 L+ w; g: sK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
6 \, K6 }: O2 F5 f5 vKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
8 g1 @  S3 y$ a* qKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
5 p; \! Q3 W' K* E! M# c  P# ^0 H7 mKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
& f' x/ S% [4 R( M% c8 W8 zKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
" M9 l( z1 m- P8 y# tKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
* g/ N3 |! V  b- \" hL  
4 }" P4 A2 n! G0 z0 C  b8 a5 ^/ @5 pLao 烈酒 Lin ji 荔枝
" _0 o. Y' V4 T) j( M; UM
4 D( o- C8 r% U; K1 l$ _Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
# b: S$ r  l8 Z4 @. f+ U8 uMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
" d5 ~) {. A3 N/ {Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
7 _- k; l8 \2 }1 `' [Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
0 N0 [1 I+ @7 N0 q' l1 I0 ?Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
3 s5 C+ M1 f4 r  p5 g' J# b6 [0 VNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
: x  E5 O3 p5 ~Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
# X* O/ D! q; fNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
2 Z, ?! s. _. X4 JNam som 橙汁 Normai 竹笋
. I; @! [3 \. c3 O% B  uNuah 牛肉 　 　
P  
  s, d' {5 l, ?Pad phet mo sei
" K4 j& h9 q/ H" \- n1 Q* e% |* `' [normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
! R) t3 u6 \  \! h6 q/ T0 wjao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
0 W6 e0 ?. _, N& O6 y& mPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
; X! c/ U8 p' l* `) Q. ?6 Y: v! oPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
  x' r8 n7 Q! ]; Z* nR  
5 B! [$ Y: o! k. F( g9 LR Raprathan 吃 Roohn 烫
/ j! U6 w  ~+ R' QS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
$ h1 N& `# k/ F3 O' w6 hSie juh 酱油 Som 橙子
3 p1 n2 W! P- B6 t3 r9 q" vT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
% [; Z7 Q  [/ Y0 b8 Q3 X( O5 _Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
4 v1 q) p$ f, X# Z' P" t, LTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
. ?% y5 g/ ^5 L1 ?Tuna 金枪鱼 　 　
. T4 p, f# m+ a: v2 zY  
1 a0 |  `5 v' `2 r: R9 c: |& wYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
( ]3 w) T+ h' z) _/ x# ]LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
$ l9 a+ x; Z  a% H, ~' x不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮