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G! r2 e; |4 g' p- G[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]: X7 y, h( s- [$ K1 d
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, a% V$ z9 U3 U" z[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11 .jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12 .jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]( R: X) [8 h; M- ~8 x0 x/ X
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[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/13 .jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/14 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味[/color][/td][td][color=#ff6600]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状[/color][/td][/tr][/table]$ c0 l M6 P$ Y: T$ N
8 |6 l4 [/ f/ s, I0 a8 Z# ?5 V[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table]2 ^: Y E& S2 n; s% b, \( l
" A$ {9 p+ @' l: ^. X* n[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color], p M/ x( r; f/ H
[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜
& A- h* w K3 r! K4 n" w9 Z, r[color=#ff6600]做法：
. @' _/ g z5 l; k! y6 K[/color]1、首先要将高汤煮沸
5 V% M9 O+ ^' y% h! B2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒 4 C1 q( C; v3 t8 i6 u ?
3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味
4 S `# p9 c; Q3 G# w; [$ Y/ e+ x/ T4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状 . _2 i$ z" m( g0 i( G8 i
5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味
. C' A: n3 o* n- }3 ~6 f2 b v3 ^6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里6 J5 V8 K/ }% S4 C5 A+ a
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编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。! Y. L4 s" q: y# A
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发表于 2008-9-29 22:52
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