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食物搭配不当，可能会引起不良反应，所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。/ f. }& Y* x( w
萝卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。4 G) @0 E) ^4 [4 v+ J/ d
红薯、白薯、山芋：- S" d7 j E6 r" r1 y
1.不能与柿子同食，二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。0 P/ z. n% J1 L. b1 |
2.不宜与香蕉同食。
6 H0 G' P3 p, y) C9 w9 J 韭菜：
# J3 ^4 L( g/ t0 @9 [9 P$ c 1.不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。/ @5 ?& |- ^! O1 j* L
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。. ?& F: m! }( b$ @& }) ~
小白菜：忌兔肉。4 p1 k9 S X0 A3 P1 \
辣椒：忌与羊肝同食。4 d" h( K; a v [, R1 d
香菜：不可与补药同食。
8 F: @, o3 ~8 M1 D) n' K ^ 茄子：
. \% I% J1 @, K5 w 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。
0 O- x; z% ~0 _& w3 T: e 2.老熟的茄子不宜食，易中毒。
$ Z5 H. d0 s2 ^/ l 南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气。4 q+ r% l* B2 s! t' F9 R* k, V
花生：忌蕨菜。% e( u& r: B$ Z8 l, b
银杏(白果)：
; S; c0 _% Z% ^2 q3 ?- p5 u; r 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命，三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
6 ~* Q0 u! B, J5 R 2.忌与鱼同吃。
% w. W5 j! v: |& ^, U 山楂、石榴、木瓜、葡萄：
' V- g! K% ]$ u, d* z 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
9 R0 T- t0 l& o+ k. T5 x 2.服人参者忌用。- v7 X6 D/ |- w/ G, i
3.忌铁器。9 W" }& `4 [: ]
芒果：不可与大蒜等辛辣物同食。
4 @( l6 \# n) F5 T) q' Q/ _5 w/ t9 o 牛肉：
. @* q5 H8 Y) W: B 1.不可与鱼肉同烹调。8 Z0 E, i2 S3 k$ a
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。; b7 U% b8 ]3 M$ B, e. B
鸡肉：
; v. F3 x9 A5 G: [& B8 `7 ? 1.老鸡鸡头不能吃，毒素都滞留在脑细胞内，俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
4 m9 P. C9 i( J 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。* O0 s, }& Z ]; X! j" C: k
3.不可与兔肉同食，同食令人泄泻。
' P5 n) h6 I1 Y$ j3 E+ o9 b: i 龟肉：忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
9 U% e" V: ?8 t6 V" a 蒜：一般不与补药同服。
/ L$ Z) e9 w$ G. a, D% l 蜂蜜：忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食，易引起腹泻。- F2 n: H" Y/ j1 k) ?
茶：/ l! q: K+ @+ h; v/ p" Z
1.贫血病人服用铁剂时，忌饮茶、饮茶降低药效，还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
. J+ W1 q* [( Q. n 2.服人参等滋补药品时忌用。
% X7 B% b3 ^' [* Q9 i3 \$ z 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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发表于 2008-10-4 08:07
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