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5 c% n3 r5 C( `6 ^http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO& V8 q2 r, f; w
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, A2 D8 g' _. x# V$ I1 W% s F \2 D' B: U% T8 W! l( j7 Q) }
[size=3]準備食材有:. G+ P* x% T/ w2 |! w
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)) B7 \' _9 {) s; {
" O$ K7 ^% X3 I& n. X- v: @ 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)) V( y1 _' ~0 I) I$ }
(烹飪書上是用草菇~)$ P. o) W: C; v' j# p" K
! a! J' [$ I" W; @8 M% k(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
. P. S3 p2 i/ f# D" V( e7 |) thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3: z) V- g$ ~9 q4 T- S/ E
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[size=3]再來又到了調味料了:
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0 R1 Q4 _( c! T7 W 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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1 n; w' T& p: x' x% D# L, N5 n# i: M (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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0 P5 d& v2 Y3 _2 j9 L9 X- A/ w3 U; z" h) {& t+ Q3 a" [
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!0 o$ H' @, r3 Y" b2 S
# z& W$ I6 [5 h2 ^; F 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)2 d# |' }0 a1 v' J* B7 x
) \8 J: o$ p& M* |$ R9 S8 j (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
- V5 N) r; S- I! Mhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL2 [5 _! m1 x* v: W6 M
8 i6 Y: O2 |! {. N/ t t' p[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]: L$ _4 {! T0 H
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2 I: ~# Z. N* ~" r( i; m+ O
: l+ [3 @+ { D$ \- `. D[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~- _& C% ]- J0 Q8 ^
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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: j# L9 X2 E, j d# g: ]) l 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.1 B ~. W2 v, s) T3 n6 [$ f
+ t o; Q3 x9 y5 x8 W 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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