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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
( P! i8 \1 U2 `/ \8 [
+ g: V- s$ i8 P    最佳蔬菜
& L9 y  y# h/ ^0 r# s# r  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
9 [. J9 Q8 y2 M% G3 f& {: W/ S+ r0 O. e9 w% {  I- V! j3 b
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
6 U1 v! S: W( }' B
2 v4 k; I9 y' ]- [- R  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。- e1 Q( a5 D5 w' K; A
2 `+ d" Y0 a& ~& h- p( _- `
    最佳美容食物
0 K; ^7 i) M4 {$ Z) c; g
) K- \- w* E: [3 e9 n. s  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
+ N. H8 H/ e" D( R# m2 \0 Q" E
& y  m) u! V% x- M+ ~- x) @  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
8 {& p% q, V( \9 r' _/ K* {7 T3 c9 c4 C( ?
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;3 S6 m% S/ a4 U  K( ]- {/ i
. N+ s% D3 q+ D
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;' h2 `/ {4 ~, N$ k9 _
; ~) V5 c8 b$ l4 P
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;  o3 e6 u9 O* e( E, ?
' I2 W, k6 [# m% B# p6 \
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
) U0 O( M, H7 S  A9 p% q, A( L6 f  p) x/ w1 @
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成; j% b8 k" U- F% b( h
3 Z  k6 H8 y& ~6 T  ~8 ~$ T) v+ [
    最佳护脑食物:
# X4 ?- v$ b4 J1 c- n  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
2 p+ e( M/ s2 G- N7 O' R" I哪些属于“还原食物”呢?
7 I1 s, R, R, N1 j' ~1 |2 m% @" u; P) D3 R
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。% R! C/ O' T! T) ^7 m2 N$ R
6 A0 z4 X+ a4 k" K7 U
    最佳护心食品:6 `2 ]2 g3 g; c
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。" V1 j; y- l5 f

$ [0 ~3 @( w7 U. _  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。' G" W5 ^& x& U- r& a+ Z! y- ?

3 b  ^$ g0 W% H  m    最佳纠酸食物:. _% k2 H- ]  v
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。  |7 l6 w0 N# D+ o

) U+ }: m. d- w9 n  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
& Z$ h5 g* Z4 @" C& @( G
* K% t4 Q! [$ g1 N  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
7 Z6 J- b, J6 c2 W4 D3 N+ z* }* C# e" Z! W% Z/ `* \' S
    最佳食品榜(名单)) h( ^% y0 J  c' S" Z' F9 T9 ?
  世界卫生组织公布的最佳食品榜' Z1 j# O: u2 r0 d) i9 d, z
. ]3 d) k" g0 M! ~8 A3 R8 A. ^
  最佳水果
& v! R6 x# O% T5 j6 g$ f
5 o8 O* c$ h2 j" @) O8 d% w7 J  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
5 D2 L# E% o& ~3 ^7 x; u5 [* V  k9 }% N; O( [2 w
  最佳蔬菜
. V$ G: ^% J' t. W' @) \) a
4 P  x7 N6 L! G! \  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。9 Z+ h7 G) i) e! ^5 m% y
3 W; q% ~! X0 x) m, H3 b, G. C1 N
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
4 j. B( k. g+ y
% m$ i/ _8 d# S& S6 v1 R& A  x  最佳护脑食物:% e; ]7 q9 @' A( c
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。- ~5 B& Q0 S/ w7 G4 R
     最佳食油:  s1 e7 g- B" ^( i" J, s
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。2 D* h0 w7 l- K& {3 s
8 ]3 L! e- t/ v6 O4 P. H  f

4 P+ a3 ?$ T3 S: l4 b
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
" o8 E4 p7 i' j0 t- [. [
3 j  s( f3 ~. I" i+ X0 q3 F; N收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
3 J  a" V* c, h8 W. l! V7 ]不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  1 s6 x; Q" G$ t8 h
野生荠菜倒还是很多的  ; e0 g4 A- S- x6 R2 _- `+ w5 q
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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