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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ! a7 [, u. @0 D: f1 s/ v, h

" N) V" h6 O- _. ]; Q- ?( C    最佳蔬菜
3 X- ?$ |( |* ?' Y% k  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳; ~% g, d3 ~: }% `

8 ^. G# Z# L" m7 G( H* s; j  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;* f2 G! d! O3 O

* M3 I( R; R' R2 A  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。# q9 U  N4 @5 M( o0 |  z
0 y1 p" a. |! n: P* ^# F) p) c
    最佳美容食物
$ d: G- ^7 u( q# y6 M1 ?# I* r( o  L, b* C* I. A
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:  _+ U; d% j. e0 b0 V6 U4 {3 H

7 P& M! i& g% R, w! D% l& R# _  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;4 q' l. L/ ~5 a. `$ h% U

( {$ _- Q& `4 F1 Z  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
  _& a7 |+ d2 o3 C5 w
- W6 S% |) M# n9 G3 d7 ?8 H' A. {  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
, G" |& v9 G1 R: T
# g) z1 N. q5 d  A' E6 B  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
) v/ R. p6 v7 I6 w8 n3 S( }9 g) w: S( `! {  w; `
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
% A+ u& r& m0 V6 H# j  ~$ `& u; v0 b, h6 H' i
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
8 f0 [8 n' `% l" k  F4 W/ j9 @/ G: [: i
    最佳护脑食物:
$ M2 b& {  Y2 ^9 T" k  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。" x1 C4 k1 v, b
哪些属于“还原食物”呢?. A) q2 ^( L+ d* K- Z! D, ~

% O0 C! H' o* G5 _/ a  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
% A5 g: F& k1 k3 U8 x  @3 ]% v. l. k! l: a, ?# L
    最佳护心食品:
* c$ @! g5 D$ x* [3 B% D& ]  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
* ^# x( q6 O' n4 e- b$ g3 g' n: {! w+ ~* `& f
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
( e9 i( [+ \  i/ V5 @  F* E
4 F2 t7 a& G9 p$ v0 y    最佳纠酸食物:
9 n( L4 p7 `  V- w5 k. b+ _9 K  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。3 U; O8 `: E; B( P7 X' ]  y
9 L3 H/ @5 U" Y, p  s3 J6 C! V
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。7 B% W  U( j! \- W9 Q" o$ X5 p
2 T0 l6 r: f  P  X& D
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
6 `# H* R( d6 d1 D& f1 D' }' H  z/ N2 J! o" I8 T
    最佳食品榜(名单)* K% L+ C% q8 r' `: r; q
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
4 ?- k! H, u7 I8 k+ {0 S/ O9 F
' W& l! n- I2 b/ [4 x( N9 v0 o  最佳水果3 h' ^& W$ G* @7 \3 A7 ?. y+ ]6 G3 K

2 g3 t& i, B  b; @' \8 O/ d( v  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。% U* x6 Q+ {0 K6 u* ?$ ?; r1 d

2 b. t/ J- Q/ D* O  最佳蔬菜: Z& f5 R- @" v, m, H
% \7 V- B6 j% B6 W) O
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。5 g& t$ N% F& z( X2 y1 B
3 `: H9 L$ X6 r' w  M7 v
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
, p- p- i% S- s# H9 ]' S2 L) s% K0 W' R2 N
  最佳护脑食物:% I; s) q- [6 ]4 z7 j# m
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。* O4 C/ ]  ^- h. i
     最佳食油:9 ~* S  X! S; R  N1 Y
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。* q6 k9 Z3 ~1 n
# C: @3 H0 a5 o- k3 M2 \5 @

% p8 h' k1 l! o
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 0 K9 S8 z) `5 _" D1 E( E5 S
7 R$ [9 r2 \& [6 L  q4 L
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈. ]: _' Y, f$ t! v4 i& h2 Q2 {
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ) Q' U3 A6 c; M& b8 J
野生荠菜倒还是很多的  
0 N3 u+ t9 I4 E0 G谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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