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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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2 l$ o* d( [& Y/ {- M. K轻微干咳——糯米百合甜杏粥- ?. T& Q# j$ u% H' B
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" d. _$ o' u0 W4 N' K* l5 o7 \做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: x* }% M2 t# M2 ?, r4 d' Q提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& ~! C0 O0 [$ P
1 w( h$ r& E, n0 T2 i4 X+ E5 E7 W- m8 B心神不宁——莲子糕
. \% ?5 N& w. [$ k: ?莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! m% W6 ?4 q7 f+ k9 U做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: t( N9 [* z* T' a6 P
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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- Y; ]9 F/ I9 C: t3 A$ Q面色晦暗——冰糖银耳羹
( T0 Q: `# k6 k! o. i银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* f2 M" Y* u1 b0 s. A8 } K; @1 T, c; H做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。7 @8 e9 `6 s: x( [' `, M- j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 J; w: j; J4 c& v; j) H+ T
8 z% j1 {* a& y2 N' @/ E补中益气——白糖蒸山药
5 d" f1 ]% r, E8 }0 \山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 y4 C9 @; w6 L) v7 m5 n
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 B p: G/ u: r% T; `3 {
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶. j. g# B4 H& W9 G6 h
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' a) B S+ b% m$ q4 i2 p
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 v9 v6 I. V N; r/ M* g提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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