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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：' [' K/ |* V: u
" Y0 C, P9 E& N1 o轻微干咳——糯米百合甜杏粥% H2 o5 e( d1 U- g2 \
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。$ m9 t) q, L$ K0 j9 H! E: h0 e
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ z6 Q7 o3 O; m9 K: W提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。, X b) s: A* O
6 N+ p3 w/ u6 Y* a& G心神不宁——莲子糕
: ~( c5 s+ Q; [莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% o1 ?% D6 X9 T# s0 Z
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。; d# _' c- P# v* R8 J5 i; X9 J
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。; n/ D$ ^. V. ^: [: ~- z
+ |8 _, N1 Q7 x# j4 n面色晦暗——冰糖银耳羹7 P/ V, }) g, ]# ~6 P6 j: f7 Q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。/ s* K2 s; K0 S+ _
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。2 y7 f1 b2 D T* D
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
* [" k9 A) _: k1 e$ }6 [5 o% W! V山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。7 f. `- K/ r7 Z: m; D) T, _
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。. O& V/ q" t9 I4 G# Y
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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! S) X6 `9 w0 K" C口干舌燥——乌龙蜜茶
: {' I) [! Y* i% ]吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。1 b6 I% t; q0 w0 X. \
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
- P/ ~9 r% c0 `: ^& ~提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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