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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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" U! ^6 p- D+ H7 B8 y- A轻微干咳——糯米百合甜杏粥: w4 i/ g4 `* u, d2 |- x) u
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& O. A `! a( z2 W! G做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, O3 Z; S ?+ B- X% ]7 J8 \& K* p
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 m. q+ h' _( Y0 v$ F$ m
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心神不宁——莲子糕 ?' \3 Y0 J) C% K. d9 d
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# W8 z, ]$ u6 _# e" G
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
* D6 B; j: C) f2 }5 d9 b提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 Y7 ]! O$ M# g: a
9 X' n! c9 z \' Y5 z& R$ s5 p面色晦暗——冰糖银耳羹: Z/ M% h: o. o4 s
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! O ^& x+ }/ v3 z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" l" R; s# I' x9 W w' D提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) I% t5 H, r( m6 w W
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补中益气——白糖蒸山药/ n6 h1 w9 x6 L+ _6 s
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 }+ O+ _& H, ?做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" K! ~ n5 S9 b提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& E. b- z0 l2 {) L* }. c
! F, p( M# ~; I. k7 p' c# \7 E口干舌燥——乌龙蜜茶8 }. R/ F2 }; O
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) z& p, R& }2 }4 H7 G7 G
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 C' k" g+ p/ ]1 j ?; o+ {: `提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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