夏天适合吃的菜
1 R: i$ a% l& Z: S4 O- K苦瓜煎蛋
, _) `: v3 F8 x$ \6 h/ j; J0 Y. P1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
9 B$ ^, M) X$ H* r; n2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散1 z: U$ G) v$ F) ?
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝9 ?* L' Q' @7 C9 m+ Z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用2 {7 }( t# `' e, y" Q$ O! D
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
; }) p/ [" j3 b. K( l3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
6 M# P4 C# _6 D( H/ R1 m! l本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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