夏天适合吃的菜
, n7 k4 _; ~0 h. j8 f! z' @苦瓜煎蛋4 J9 l+ I7 w* W4 C. m# v
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ y3 D7 v# T m' |9 K
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
) s5 M4 y6 }- ~/ q& L! i$ m8 p3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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1 f4 O* w9 I L0 j凉拌粉丝6 `" F) V1 e% X, k* e' @3 f
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用' M7 Y- M" C* s: s5 S+ {7 R
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下; x& F& W: ]; a- J# ^% k w) ^& {& V/ a
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了/ |- b( R7 B( E( _
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味5 s# _2 d: b3 [+ c! `2 l/ X+ b
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