本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 3 i$ ^. c' \4 Y+ q. ?# u. G: A4 f
0 r) V1 S* e9 H9 R. N馋猫又来咯~~~~~~~~~~! $ U; H, N5 e% f+ E' w: i今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!. K' k" n" Z7 Y; r6 j7 @6 s
材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干# e. Z T, R' Q) g; P. I
过程:5 y3 |! o- ]4 P
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;) f r2 R, ?1 c
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿) K9 p& R( z, y; D8 y/ Y3 S" ^$ h. G* b
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;7 c$ D- b/ k: q) c9 z
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。