|
|
偶也凑个芝士蛋糕% T6 @ H0 L9 \! Z! y
$ G/ L. L6 ~8 u: p5 P9 L9 i
材料(8”分量)0 q! [0 U* E' V$ B
' L" y& G. o9 O: G0 j; _% e2 ~
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
+ [+ q1 x8 G, g7 w8 k4 `3 O9 y6 Q) W
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的) U- t( O9 p6 B" }
0 S- c+ `: N% B, K# f) l材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g
7 x7 T/ E1 P0 P$ P2 Y/ l3 A
8 _* Y3 C2 a! A) l8 d9 P2 O9 U: c做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;( q7 v8 ]. |" J6 E
2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
' ~3 V) g# m9 W 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
& |4 K+ _- e3 S. H0 B 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;5 n, | m1 g9 n8 @* i& u
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
$ W% p( ?/ a0 k$ u& |! t) i3 x* v0 \* p7 |: M5 ~/ f
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。; s) b+ |2 G2 N
6 T) {% ^# p* U- e, V, [+ m |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|